お湯につけるだけ、茹でない素麺やってみました。茹でないとどうなるでしょうか。
仕上がりはこんな感じ。全体で見ると、まあまあ？
作り方はお湯をかけて待つだけ。器の上からお湯をかけるとすぐにしんなりします。
お湯につける事5分。
麺の仕上がりは、、柔らかいのに芯がある。。正直、微妙。。(^◇^;)
麺上げアップです。食べる事は出来ますが、、、、、、。
小麦の生煮えっぽい味があって、やはり茹でて水に晒さないと美味しくはないです。
カップ麺の様には行かないですね〜。
熱中症対抗ステーキ
暑さ煌めく今日この頃。お肉でパワーを少しでもと、100g99円のステーキ。(豪州産)
硬くなっても火が通って欲しいので、400wで両面10分程蒸し焼き。その後醤油とケチャップを絡めて出来上がり☆
うっすらピンクが残っています。弾力があるので良く噛む食事に。。そういえば、最近良く噛む事が少なかったかも。
焼いて醤油とケチャップ絡めるだけでなんか豪華な味に仕上がりました。
Don't think.Feel!!やってみると案外上手く行くのは料理でも何でも、あるかもしれません。(^^)
お供は茹で野菜。小松菜ともやし。冷え冷えに酢醤油をかけていただきます。
茗荷丸ごと。砂糖と醤油と酢で漬けて、ドレッシング漬物☆
柔らかいモノより噛みごたえのあるものを食べた方が、消化には良いみたいですね。
ゆっくりと良く噛んで、自分のものになるのです。
できれば、筋肉に。
体操しなきゃ☆
包み目玉焼と味噌汁としめじご飯と農家の梅干し
暑さが厳しくなっております。ご飯作りも、いつもにマシマシ楽したい。で、お湯注ぐだけ、焼くだけ、炊くだけ。no包丁☆台所滞在、短く短く。
味噌汁:高野豆腐とワカメと出し入り味噌にお湯注ぐ。
オムレツ目玉焼き:蓋をしないで目玉焼きを作る。中火で3分くらいで、周りパリパリしたらたたむ。盛り付ける。
目玉焼きオムレツ風の中はトロ〜と半熟。周りパリなかトロ☆
しめじご飯:カットしめじと醤油入れて炊く。(醤油は好みで。今回は熱中症対策に塩分多くしてます。2合で大匙2くらい)仕上げにすりごまをかけ香ばしいご飯。ミネラル重要。酢漬け生姜とともに。
ps:野菜の買い出しに隣町まで行ってきました。農家さん無人販売の梅干しが食べたくて3軒はしご。それぞれのお宅で味が違うのが楽しい。フルーツぽい甘さあったり、キリリと酸っぱかったり。野菜も沢山。これでもか〜ってくらい買っちゃいました。茗荷胡瓜茄子トマトオクラじゃがいも梅干し×3全部100円(茄子は50円）
しかし暑い。塩分しっかり、水分しっかり☆
ツナのカレー炊き込みご飯
台所にいる時間を出来るだけ短く、メニュー。
ツナと玉ねぎ、高野豆腐も入れてカレー味で炊き込みごはん。
切った野菜と薬味酢漬けを汁ごとかけて、トッピングに野菜をたっぷり。マヨネーズもかけてカレー混ぜ飯にしました。
カレー味のツナは栄養たっぷり。サラダのような、ごはんのような。
暑さが厳しくなって来ました。塩分水分こまめに補給☆血圧は気にせず、味付け濃いめにしています。
星空と世界地図
昨今の世の中不安定さのせいか、はたまた自分の年齢のせいか、最近理由無くイジケマス。朝起きると、どーんと落ち込んでいます。
現在から過去の嫌な事がイメージになって心に押し寄せるので困ります。
それは、まるで波の様。
おしよせては引いていく。
徐々に追いつめられていく。
自分で自分を追い込んで身動き取れない。同じところをグルグルまわる。
グルグル。
回る回る頭の悪いネズミ。
違った道しか行くところはないのに怖いからグルグル。怖い怖い。グルグル。
グルグル。
メンタルヘルスに良くないです。(^▽^;)
さて、どうしよう☆
そんな時、無になることにしました。イメージは平原。嫌な事を思い出したら、平原。
だって、反省してもいじけるだけでも解決はしないし、頭のスペースは限りがあるから。仏教で言う、さとり？風です。
頭が沸騰したら、まずは休もう！！
愚痴やイジケ、自省はちょっとだけ。よくよく考えたら迷わない。
そうしていたら、朝起きたら「だめだ〜」と思う事が少なくなりました。
頭のゴミを、断捨離。
空いたスペースに、宇宙や世界地図☆
広くて遠い世界を自分にインプット。
自分を高める。
自分を救う。
自分を守る。
そうして初めて他者に優しく出来る。
若かりし頃、色々な人にそういわれてきたけど、、、
行ったり来たり。
それが人生なのか知らん？
そう思って夜空を見たり、地図を見たりしています☆
しばらくするとまた、イジイジしても、何度でも起き上がれば良い。そう思う今日この頃です。
