太ると歩き方が悪くなる、、、太りあるある。姿勢悪く歩いてるから太るのか、太ってくるから姿勢が崩れるのか。食べ過ぎももちろんだけど、太るとき決まって姿勢悪く歩いてるのを発見します。ショーウィンドウを定期的に見るのは必要なんだなぁと思います。
ある日、公園で歩いていると颯爽と追い抜いて行く、老若男女のプロランナーが。
足の運びが本当に綺麗☆
まっすぐ姿勢良く歩く☆
無駄に左右に振れない。
そして、速い、速い、速い☆
これだと思い、見習って歩いています。
初日はいつものコースをがにまた矯正して歩いたら、激しい筋肉痛。いかに普段ふらふら歩いているか実感しました。
今日も、人の振り見て我が振り直せしております☆/(^.^)
多くの方が青春時代を過ごしたであろう、某るーぱん☆アルデンテ全盛期にふやふやパスタが美味しいお店(あえてなのかな？)懐かしいワカメ入りのトマトパスタが今もあったのでマカロニで真似てみました。
まずはパスタコンソメワカメトマトジュース
ニンニクとオリーブ油とチーズと塩胡椒少々(あれば化学調味料フリフリ♪)
味の秘訣はワカメ。簡単に海の味。。
混ぜて火にかけパスタが柔らかくなれば出来上がり。うんとふやかすか、温めてから時間経ってからが、、、っぽく仕上がります。
↓調べたら食べたくなって来ましたよ。。。)^o^(
notガツガツ、素朴なメニュー素朴な味が魅力的。店も良い意味でゆるくて居心地最高です☆半額デーなど学生さんに優しく、バイト先としても人気ありました。今はどうかなぁ。
追熟完了しました。梅干しを漬けるです☆
先ずは洗ってヘタを取り、焼酎に潜らせ(500ccあるといい)、水気を切ったら、
分量の塩をまぶしていきます。梅と塩を交互になるように重ねていきます。左の袋のように重なり合った方が梅酢が上がり易いです。余った焼酎を入れて塩と梅を馴染ませます。袋をしっかりと封をして、時々上下左右ゆっくり回転します。(1日一回転していきます)
翌日、塩分たっぷりの梅酢が袋から滲み出て来たので、塩を均等に混ぜてから袋を新しいものに変えました。重なりがある方が梅酢が上がり易かったです。ステンレスの上で作ると塩分で錆びたので木のトレイに入れました。
1日一回転、梅雨明けまで寝かせます。途中、梅酢が上がったら紫蘇を入れていきます。干すのと干さないの作ろうか考え中です☆
(途中経過良好です。3日目で梅酢が2/3も上って来ました。)
なんだか、、、、生きるって大変かも(^◇^;)
明けない夜明けは無い、止まない雨は無い。。。さみしくツライ苦しい日々。。。そんな時を経て、、、漬ける日がやってきました。
追熟5日目。黄色くなりました。部屋いっぱいにフルーティーな梅の香り(o^^o)気持ちいい梅雨晴の日。
さて漬けようと思ったところ、消毒用の焼酎を忘れていて買い物に走りました。(消毒用なのでアルコール分高い果実酒用ホワイトリカー35°が良いです)消毒はもちろんですが、梅酢が上がり易くなるので必要ですね〜。
己の為に材料まとめ
焼酎500ml〜1L、梅1〜5kg、塩1kg、紫蘇(適量)、入れ物(ジップロックなど)木製トレイ(水もれ防止)干す場合→ザル(100均の多用途ネットがイイです)
梅5kg15%で作ると→梅5kg塩750g(3/4袋)焼酎500ml
さて明日は漬けに入るとします☆
マカロニチーズというアメリカン料理が美味しそう☆でもカロリーの塊で気がひける。。。せめて野菜。。人参がある☺️油と相性ヨシ。
と、マッケンチーズ→パスタcarrot ver作るです。(こんな風にパスタをふやかすとすぐに出来上がり☆)
マカロニチーズの材料。パスタチーズ牛乳コンソメ小麦粉塩胡椒バター→に人参☆
今回小麦粉ナシでもこのトロミ。作り方？は:
ふやかしパスタに人参入れて塩胡椒して火にかけ→パスタが透明になったらバター5g牛乳100ccとキレてるチーズ8枚以上を入れて→かき混ぜながら1ー2分 トータルで5分くらいで出来上がり☆バターチーズの油分が塩が悪魔的にウマイです☆
carrotとcalotteと:
人参を英語に置き換える検索をしていたらcalotteと出てきました。フランス語でキャップ(帽子)の意味だそうで、うっかり人参と勘違いするところでした。(^◇^;)英語とヨーロッパの言語って混じりやすいなあと思います。Atsuさんのスペイン語と英語のチャンポンで話すお爺さんの会話が面白く興味深かったです。(^○^)
