正月近いので豆を煮ました。 左黒豆 右柚子葱味噌 黒豆は、一晩重曹水に漬けて、一回茹でこぼし、炊飯器でおかゆモード2回、固かったので再度鍋に移し、とろみがでるまで煮詰めたら。ちょっとしわっぽいけど旨味たっぷり☆乙な味☆醤油は隠し味に入れませんで…