糠漬けや沢庵にビオフェルミン使うの聞いた事あるので塩漬けでやってみました。 飽和食塩水に味醂とビオフェルミンを少々。人参大根甘夏ピール こちらには焼酎プラス。 紫大根赤大根人参甘夏ピール 酸っぱくなりますでしょうか？時間がかかるかもしれないの…
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