今日は山沿いで積雪の予報です。そんな寒い日のパンに炊飯器で発酵の助けを借りました。今回はとりあえずしのげるよう菜箸で混ぜるだけのパン。強力粉ライ麦粉全粒粉ブレンド。イースト少なめ。 小麦粉500gくらい(強力粉8ライ麦粉1全粒粉1)砂糖大匙1/2塩小匙…