はちすた

Japanese Country food life

2021-12-26から1日間の記事一覧

紫大根のpinkおろし☆ゆずポン

紫大根は酸に触れると色が変わる野菜です☆紫大根おろしに柚子を絞るとpinkに染まります。 紫大根の断面図☆ 紫大根は味は普通の大根です。酸に触れると色が変わる植物は他にもハーブティーにする花や(マロウだったか?)微弱な変色だと生姜や茗荷などがありま…