はちすた

Japanese Country food life

2022-09-23から1日間の記事一覧

ガンモの煮付け

秋のキノコと長葱が美味しくなって来ました♪涼しくなってほっとしたメニュー☆ ガンモ長葱椎茸昆布めんつゆ砂糖少々。煮物はお吸い物くらいに薄めた煮汁に材料を入れて煮る。 料亭なんかは出汁も取って素材ごとに分けて煮てますよね。色味が綺麗で味も移らな…