いつも餡子を煮る時茹でこぼして灰汁を取っていたのですが、ふと小豆の説明書を見てみると「ゆでこぼすと色や味が逃げます」との表記が。。。そういえば、最近の小豆って灰汁無かったなあ〜(^.^;)無意識に捨てていたけど、灰汁はすくうもの。っという事で、…