はちすた

Japanese Country food life

麹の救済パワー

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左から、塩麹レモン、蕗味噌、ザワークラウト塩麹

一時ヤバかったザワークラウト漬けに(暖かい日に常温!しまった)救済麹を投入致しましたら、復活しました☆菌の勢いが違います。麹様。

 

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すっかり虜に↓