はちすた

Japanese Country food life

漬かりすぎた浅漬けのスープ

f:id:hachist:20210428135259j:plain

浅漬けを作って味変プロジェクト。下漬けの塩がちとキツ過ぎました。ので、スープに。

 f:id:hachist:20210428135304j:plain

まるで何事も無かったかの様な、普通のスープが美味しく出来ました。漬物を料理のベースにするの、アリですね〜。(シャンタン素、肉、蕪胡瓜浅漬け、蕪生、卵)