2021-05-15 蕪と海老のお素麺 food ベトナムの麺のような京都の麺のような美味しい麺☆ スピード勝負。茹で1分、盛り1分の調理時間2分☆ 山椒がポイント☆ 海老に山椒が合う☆ シャンタンスープ、昆布粉、レモンピールブラックペッパー、でスープを作っておく。 蕪、冷凍ムキ海老、小松菜を入れて沸いたら素麺。麺が柔らかくなったら盛り付ける。 仕上げに山椒をちらす。麺は1分ほどでスグ柔らかくなるので、スープは前もって丼に作る。あっという間に出来て、チョット料亭風味。