蕪と海老のお素麺

ベトナムの麺のような京都の麺のような美味しい麺☆

スピード勝負。茹で１分、盛り１分の調理時間２分☆

山椒がポイント☆

海老に山椒が合う☆

シャンタンスープ、昆布粉、レモンピールブラックペッパー、でスープを作っておく。

蕪、冷凍ムキ海老、小松菜を入れて沸いたら素麺。麺が柔らかくなったら盛り付ける。

仕上げに山椒をちらす。麺は1分ほどでスグ柔らかくなるので、スープは前もって丼に作る。あっという間に出来て、チョット料亭風味。