干物リベンジと大根の三五八漬け

干物、漬物でもキチンと面倒見ないと、、、、(閲覧注意です)

失敗しました（ ;  ; ）

今度は！今度こそは。

干す時に重なっていたのがマズかったようですので、今度は隙間を作って風通し良く☆

レンジで塩麹作ります。三五八漬物でもキチンと塩漬して、ヨシ☆

塩漬して水を抜いた後、昆布と塩麹をしっかり和えています。空気を抜いて瓶詰め。

丁寧に漬けたら美味しく出来ました♪

たまに見てあげないといけませんね。何事も☆