はちすた

Japanese Country food life

ライ麦胡麻パンとオリーブオイル凍る朝

現在朝7時外気温ー1℃室内8℃。エアコン入れないとこんな温度で凍てつく朝。

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胡麻パンはライ麦と強力粉のハーフアンドハーフ☆

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オリーブオイルも寒くて固まりました。10℃以下だと固まってしまうそうで。品質には変わりなく、ハチミツのように湯煎で溶かして使う事ができるらしいです。寒いと炒めものや揚げ物など料理全般が億劫になりますが、、、、。鍋の季節ですし☆

代わって漬物は良く浸かります。発酵も上手くいきますし、善し悪しです☆