雨の日のフライドポテトと揚げ玉

ジメジメしてる時は、カラッと揚げ物☆まずはフライドポテト☆

フライパン揚げ。お次は揚げ玉。悪魔の冷や汁を食べようと☆

水の分量や油の温度で揚げ玉の形が変わるのが面白いです。右上の丸いのは水少な目。団子状になりました。下の2種は温度です。右の温度は高い方が跳ねるけどカラッとあがりました。白い方は冷凍して、解凍する時トースターで温めてカラッとさせます。

揚げ玉は天ぷらより気軽に出来るので、たまに作ります。ガリッとした食感が自分好みです。