塩麹(正確には三五八漬け)に漬けた鶏肉。トースターで焼きます☆
香ばしく焼けました。
お酒(特に日本酒)にバッチリです♪進み過ぎ注意なくらい止まらないですよー。豆腐と一緒に食べると乙。冷めても美味しいのでお弁当用に活躍します☆
鶏肉の三五八漬け:
麹につけて食べ切れなかったら、冷凍するとかなり日持ちします。トースターで焼く前に解凍して20−30分位焦げ目がつくまで焼きます☆焦げ目がつきすぎないようこまめに見てあげて(^^)
塩麹焼き鳥サンド。マヨネーズと麹のふんわりとした甘さしょっぱさがパンにベストマッチ☆バゲットが合う。
