はちすた

Japanese Country food life

iPadで計算したい。。。ちょっとだけ。。アプリ無しで。。

iPadでちょっとした計算だけやりたい。いくつかの足し算掛け算だけ。あっ、iPad計算機無かった。でもアプリDRすると変なもの付いてくるのでやだなぁ〜と思ってたら検索に入力して計算できました☆今まさに困っている方、どうぞどうぞ〜。

先ずはホーム画面↓

iPad Spotlight

下へなぞって(スワイプ?)すると検索が出るので、計算式を入力。

(○+○+○=○)。。。。など

iPad 計算Spotlight

こんな風に入力するとちょっとした計算ならやってくれます。マイク入力でも出来るそうです。声に出すのが恥ずかしいので使いませんが(^◇^;)

 

ちなみに

*が掛け算の×   割り算は/  

でーす(^^)普段あんまり計算しないモノで、ついつい忘れがち。忘備録的に記事にしてみました。余計なアプリはNODRでストレージ節約☆

 

雨の日のミニトマト

うくくくっ!美しき、無念!

プランター イエローアイコ

雨にあたって破裂~☆

ミニトマトは雨にあたると裂けると聞いていたけど、油断してたら御覧のとおり😢納豆で土壌改良は出来たので、安心して油断しました。水やりや肥料はじわじわフラットに、急な上下は遺憾のです。わかっちゃいるけど、ついうっかり☆

洗濯物出しっぱなしで雨に降られた気分。。。。ま、食べたら甘くて美味くて良かったヨカッタ?

(自分含め)トマト栽培してる方は、雨の日注意ですゾ☆

梅酢種類勘違い、訂正しますm(._.)m

すみません、勘違いしました!

左の色の薄い方が後続隊の梅酢(塩20%)右の濃い方が砂糖塩各10%梅干しの梅酢です☆

成分抽出には時間の方が影響するようです☆

2024年梅干し 梅酢種類

左20%梅酢。右砂糖塩各10%梅干し☆

20%梅酢

左、色が薄い方が後続隊の20%です☆m(._.)m

2024年砂糖塩10%梅干し(右)

右、色の濃い方が「砂糖塩各10%梅干し」でした。m(._.)m

成分抽出には時間の方が影響するようです。改めて訂正します。。。。

後は赤しそを投入する時期ですが、一ヶ月程熟成させた方が良い(クエン酸生成)ようなのでもうしばらく寝かせておきます。

ここまで一週間くらい?あっという間に熟成期間迄来ました。美味しくなりそうで何より(^^)

 

梅酢、あふれる☆

塩分濃度の違いと梅酢の違いを報告します☆

2024年梅酢

後続隊の梅酢(塩分20%砂糖0.5%)

先発隊の梅酢

先発隊の梅酢(塩分10%砂糖10%)

梅酢

右、後続隊。塩20%。やはり、色も違う。

梅酢

成分抽出には塩が大切なのがよくわかりました。塩分10%↑はゆっくりと梅酢が上がった。

梅酢2024年

右、後続隊。漬けて3日目で爆量の梅酢☆色も濃いし味も濃そう。クエン酸もたくさん出ている様子。塩多めの方が成分抽出には良いようです。

後続隊はキズ多くて(だから追熟が遅かった?)悪くなるのが怖くて、塩多めにしてました。結果、濃いめの味付けになりそうで。まあバリエーションが増えてよかったです。

塩が多い程酸っぱくなっていく。。。

塩梅とはよく言ったものです☆

漬けて、7日目。2024年の梅干し漬けLIVEでした〜☆

 

梅酢が上がった☆

漬けて翌日。梅酢値が過去最高値を更新中☆アゲアゲです☆

梅干し漬け翌日の梅酢

1日でこんなに梅酢が上がったのは初めて(^。^)砂糖塩10%ずつでも、こんなにもたっぷりの梅酢が上がった☆

皮も柔らかくて香りも良いし。袋で作る過去最高?な梅干しになりそうな予感☆

(詳しい作り方は後々upします。興味ある方は是非)

 

梅干し計画☆(砂糖塩10%)

今年の梅干し計画☆

  • 砂糖塩各10%
  • 実を柔らかくする消毒→熱湯に潜らせるを施ない(またはちょっとだけ)
  • 焼酎消毒も施行
  • ジップロック漬け
  • 赤しそは塩もみ(クエン酸少量添加)
  • 干さない

 

甘く柔らかくする為に形崩れも受け入れる。。。そんな感じです☆

特に柔らかくしたいので、熱湯に潜らせる予定。消毒は焼酎でも充分なんだけど、熱湯に潜らせるとより柔らかくなっていくので。これをやるとグズグズになり易いので、練り梅には向いています。食べる時、紫蘇と一緒に瓶に入れて混ぜる予定なので自分にはok。ではでは焼酎でも買いに行きまするかねー。(^。^)/〜