なんか毎年夏日や猛暑記録を更新している気がする今日この頃。いかがお過ごしでしょうか？私は今日苺ジャムを作りましたよ☆ 全国的に4月なのに夏日☆ かと思うと、11m級の暴風。やれやれ。。皆様御自愛くださいませ〜(^_^)/〜

春はキャベツの美味しい季節☆すごい色のキャベツが売っていて珍しいので購入☆ 断面☆綺麗☆ これを酢漬けにすると。。。。 こんな風にすごい色！ う～ん食欲はわきませんナ～。むしろ、減退傾向に。。ということは強烈にダイエット向きだということですな。(￣…

いつのまにか菜の花が満開で、早い桜も咲いてソメイヨシノも秒読み☆菜葉が美味しい季節。コンソメ素麺でいただきます♪ かき菜、ほろ苦く甘い春の味☆湯気が沁みる、朝☆ 春って朝は寒いので、顆粒のコンソメをレンジで溶かして茹でた素麺を入れると。コンソメ…

3月春まっさかり（３／１７書）、土手には菜の花が咲き始めて芽キャベツが出回る季節☆ 本日は曇って肌寒く、雪の予報❄️あったかい素麺（おかかをかけたねこ麵）と茹でたての芽キャベツで朝ごはんにしました☆ 芽キャベツの味がわかるようになって嬉しいです☆ …

春めいてきた今日この頃☆八朔と水羊羹を食べるです♪ 八朔は紅ハッサクとあったけど 色も味もわりと普通に「スッパ〜〜〜ッい！☆」のであわてて甘いもの。。。 自家製大納言水羊羹☆「甘ーい☆」 あんこをゆるめに炊いて、仕上げに粉寒天を入れたら水羊羹の出来…

小麦粉、農林61号のパン☆ バター多めの炊飯器パン☆ 発酵させすぎたけどバターの香ヨシ♪ 炊飯器にバターを多めに入れて炊いたら、外側サクサクのいつもより高級感パン☆ あんバターで食べてみると。。。。んんん〜☆ )^o^( カロリーの魔術にかかってしまったの…

紫キャベツ でサッポロ一番塩ラーメンを作りました☆ スゴイ見た目☆ 着色料ではありませんよ〜(^◇^;)でも味は普通にサポイチ塩☆いくら味は普通とはいえ、めっきり食欲減退するラーメンデス。ダイエット向きなんではないでしょうか？ そしてこちらは普通の小松…

春の漬物ごはん☆ 糠漬けや酢漬けなど盛り合わせ。なんだか、漬物とごはんが美味しくて☆一方、肉や魚があんまり消化できなくて。ごはんとおつゆ、ごはんと漬物って食事。これで痩せないから～運動不足が効いてる効いてる(^▽^)/夏には倦怠感など少しはよくなる…

春だから甘いもの☆ クッキー生地が冷凍してあったのでやいてみます。（←先日パン生地の残りボウルでクッキー生地を作って放置しすぎたら発酵してしまいました。具の無いシュトレン？みたくなりそうなのできっと美味しくなりそうな） プレーンとカラメルかけ…

バナナッツcake☆黒糖とバターと豆乳各掌サイズ。HM1袋。バナナ1本とナッツ適量。混ぜて→ いつも通り炊飯器でスイッチポン♪ 卵が無くても何となくでも出来るんですね☆ バターや油分が無くても結構美味しく出来ました☆

鶏胸肉でタンパク質。と思って買って来てもアレ以来イマイチ肉が遠のいて。。。胃腸が弱って直ぐには食べられない。そんな時三五八漬け込み保存。 冷蔵庫で一日置いて （このまま1週間は漬け込み、それ以上保存したいときはこのまま冷凍） んで、→炊飯器スイ…

薩摩芋☆砂糖とバターでいってらっしゃい☆ 炊飯器にセットして→1時間くらいで出来上がり♪ 甘〜い蜜とバターの香りがして♪最☆高☆砂糖は黒砂糖が絶賛推し☆ アイスクリームと一緒に食べたらヘブンです☆カロリーもヘブンです☆ 薩摩芋の料理はいろいろあるけど、(…

お茶がまずい。古くなった。そんな時はお茶を煎って「焙じ茶」 フライパンで煎る→弱火で10分。フワーとお茶の良き香り☆ 売ってるものみたくこげ茶にはなりませんでしたが、まずまずなお味。 捨てるよりいっかなあ〜ぐらいで買った方が安いしいいかな〜。 い…

貧乏☆です♪ 貧乏☆デス♪ 貧乏☆deth☆deth☆deth☆ 朝の体操をしました。。。。。。。☆ 昔、三瓶さんて芸人がいたんです。その一発芸が自分の名前を「三瓶です」って唱えるだけだったんですが、やけに頭に残りましてね。で、「～です☆」って脳内再生してたらこん…

生姜水保存に挑戦☆ 生姜は直ぐにぬめったりしおれたりしがち。すりおろして冷凍なんて体力が無い。。。で、調べたら。生姜の保存方法は色々あって、他で見た所、生姜は常温保存が良いとか(冷蔵庫はダメ)。布に包んで土に保存とか。うーん。皆さん保存に苦労…

昨日はドカっと降った春の雪。久しぶりの潤いは交通麻痺を引き起こす雪(^◇^;)関東圏は雪に不慣れなので大変かも。。。 気を取り直してお菓子でも☆ クリームチーズとバターとオリーブオイル、スペシャル卵のクッキー☆彡 節分の残り豆と一緒に食べる。ほんのり…

糠漬け始めてます☆ 美味しいし身体に良いし。(^^)にっこりデス☆ 腸内フローラ整える。乳酸菌！乳酸菌！整えろ～！

オータムポエムが美味しい☆おひたしで食べるです♪ もうしばらくすると「のらぼう菜」の季節(^^)梅も咲き始めてきました☆春はもうすぐそこに。

糠漬けはじめました☆ 捨て漬けも美味しく頂きました♪ 最近は糠漬けもパックで漬けられるので元に足して漬け始めました。食べたらお腹の調子が良くなったので記録しておこうと思います。 ジップロック糠漬け； 大きめのジップロックに市販のタネ糠漬けをin。…

一人暮らしの味噌汁は余りがち。なので、具は出汁で煮て、味噌と乾燥ワカメの入った器に注いでます。残りは他に使ってます。今回は玉ねぎの味噌汁(出汁煮を作ってあまりをカレーにしました☆ 油引いたフライパンに冷凍シーフードを投入→ニンニクと生姜チュー…

キャベツが硬い時、煮込んだら美味しかった☆ので記録しておきますよう(^^) 洗ったら鍋にボーン。大体1個分。水を500〜800ml入れて塩胡椒→蓋をしてしばらく煮る。 柔らかくなったらクタっとなるので、ハサミを入れてえぐるように切るべし☆切るべし☆ヒタヒタよ…

冬。。こもりがち、春にどっか行きたい。。と旅情に駆られてwebを見てるとふっと出てくる崎陽軒のシウマイ弁当 お弁当 – 崎陽軒 (冬こもりがち→春先に旅行に行きたい→鉄道→弁当→シウマイ弁当、となるのです(^_^)/ シウマイの画像を見ていると。。。。。☆ kiy…

今朝は天気が良いです♪洗濯も終わったし、遅い朝食は海のものを食べるです☆特売冷凍した鮭をトースターにin。猫が騒ぎます飼い主はにおいません 鮭。。相変わらず臭い少ない(コロナ後遺症の嗅覚障害です)。。けど、美味しいからいっか♪パッケージには銀鮭と…

冬になると何故か飴ちゃん恋しい☆木の実と絡めてお茶の友☆ 耐熱容器の砂糖大匙に数滴水を垂らしてレンジで1分✖️2。やけどに注意しながら、熱いうちにナッツを絡めてくっつかないシート(クッキングペーパーやフライパン用アルミホイル)にコロコロと落とす。ま…

大晦日の年越し蕎麦 鶏団子蕎麦

糠漬けで随分腸の調子が良くなりました☆糠漬け様の様子を伺ってみると発酵して水分も上がってきているようです。水抜きをしたいけど楽したい。。という事でジップロックの有効活用します。糠床を圧迫して、低い所に水たまりを作るです。 コレで一晩置きます…

今日は天気が良くて気持ちいい☆糠漬け味噌汁ごはんにしよう。 そんな、2023年12月☆ 今年もあと僅かです。来年はどこか遠くに行きたいな〜(^.^)/☆

初めて風味が遠くにわかった記念すべき納豆丼☆ ネギが高いのと切るのが面倒なのでカットねぎを使ったら便利〜☆ ウマウマ☆味覚は戻ったので美味しく感じられる。ありがたい☆ 嗅覚障害の事; コロナ後遺症が続いているのは主に嗅覚障害と鼻奥の腫れ。たまに喉が…

秋は菊☆消炎効果があるそうです。 フワッと香る菊の風味。そのせいか、今日は白いごはんの味がわかるです♪ 嗅覚障害と香味野菜; 9月のコロナ以降、ずっと鼻奥が腫れて嗅覚が戻りません。(未だに時々喉も腫れる)具体的な治療法はあまり無いみたいで、アロマを…

紫大根の酢漬け☆ 砂糖多めの甘〜い、甘酢漬け☆ 塩で下漬け中。まだ紫☆こんな風に大根漬けていると、今年もなんだかんだ冬だなぁと。そして正月に向かっているなと。 酢に入れるとたちまちpink☆ 今年は暖冬でとても過ごしやすいですね〜♪