白菜漬けは下処理に天日干しが欠かせないとか お日様のチカラと風の乳酸菌で美味しくなあれ☆ 一昼夜干したらシワが出てきて、しんなりして来ました。 洗って直ぐに塩水でつけても大丈夫でしたけど、初心に戻って基本に忠実に作ってみました。漬けて半日はい…
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