2019-08-15 蕎麦か饂飩か food 東は蕎麦で西は饂飩と申しますな。 冷っこいのをツルツルっとね。 こちらは時短饂飩。 一晩水に浸けておく(冷蔵庫がオススメ)と10分の茹で時間が1〜3分程に。 時短も結構なんですが、食感がナメラカツルリンフワモチ! ワンタンや刀削麺のピロピロしたところに近い。 うどんであってsouでないnoコシloveチュルリン ツユは麺つゆに豆乳とすりゴマ、辛子少々。 おかわり連続のマイブームです(懐) 健康には腹八分目がよろしいようで、、、、。