はちすた

Japanese Country food life

蕎麦か饂飩か

東は蕎麦で西は饂飩と申しますな。

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冷っこいのをツルツルっとね。

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こちらは時短饂飩。

一晩水に浸けておく(冷蔵庫がオススメ)と10分の茹で時間が1〜3分程に。

時短も結構なんですが、食感がナメラカツルリンフワモチ!

ワンタンや刀削麺のピロピロしたところに近い。

うどんであってsouでないnoコシloveチュルリン

ツユは麺つゆに豆乳とすりゴマ、辛子少々。

おかわり連続のマイブームです(懐)

健康には腹八分目がよろしいようで、、、、。