今日も紫大根。酢に漬けると赤くなる綺麗な野菜です☆ 漬けて10分で赤く染まり始めました。しっかりと味が染みるのは3〜5日は必要かな〜。。 味が染みるのを、秋の空と共に待ちます☆ 大根を切って塩をまぶしてしばらくおく(出来れば半日)→水気が出たら捨てて→…