はちすた

Japanese Country food life

おかひじき

初夏に露地物が出回る野菜

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おかひじき

カリウム、カルシウム、リン、鉄分、カロテンなどを含み 髪や皮膚や骨、筋肉に良いそうです。(運動で失われやすい栄養がたっぷり)

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味や風味は薄い、シャキシャキの歯触りを楽しむ野菜

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おかひじきのおひたし、みそ汁おにぎり、ぬか漬け

 

この野菜、パスタに混ぜ込んだらおしゃれな一品になりそう。モコ様にお願いしたい☆