2020-02-17 佃煮と蕎麦つゆ food ある日の朝ごはん のお供 佃煮 いっしょにそばつゆもつくります (汁多めに作り、濃縮そばつゆに) 干し椎茸こんぶわかめを一晩水にひたす(ひたひた) しょうゆ3みりん1を入れ煮る(味配分お好み) 椎茸がやわくなったらだしの素かつぶしを入れ火を止める 汁と実を分ける 保存は冷蔵か冷凍で 濃縮そばつゆはかなり美味いと、自画自賛案件w 使ったもの 切りこんぶ わかめ 干し椎茸 かつぶし しょうゆ みりん(砂糖) だしの素