フレンチの前菜などにでる冷製オードブルのせオジヤ。（夏野菜のコンソメゼリー寄せ、野菜のテリーヌetcと呼ばれています）2層になっているので、透明なカップなどでつくるのも良いですね。器をシャンパングラスなどに変えたら豪華でパーティーでもOKです☆味…