はちすた

Japanese Country food life

2022-09-27から1日間の記事一覧

甘辛煮(お揚げ、こんにゃく)

秋になると甘辛煮☆定期的に食べたくなる2品を今日も作ります♪ こんにゃくは水洗い→アク抜き(塩茹で)しっかりとして茹でこぼす→匂いがなくなるまで →胡麻油で炒め→砂糖醤油みりん生姜→一旦火を止めて放置(2〜3時間は置くと染みます) 時間を置いてから→水気が…