夏のごはんは何かと悪くなりがち。日持ちと風味がアップするらしいので、クエン酸を少し入れてお米を炊飯してみました。 入れる量はひとつまみ。古くなっている(精米後1ヶ月少し黄色い)お米がどうなるか。 昆布と塩もひとつまみ。 炊き上がりは普通のごはん…