ビールで作ったパンが美味しかったので、国産ビールで作ってみました。
薄力粉、強力粉、全粒粉等倍。（100gづつ）イースト、砂糖小匙1、塩小匙半分くらい。ただ混ぜるだけ。ビールは缶半分−2/3くらい。ただ混ぜるだけで炊飯器2回。
暑いからか、ビールの酵母かグングン膨らみました。発酵力バツグン。
粉の性質か、ビールのせいかふっくらやわらか。しっとり仕上がりました。
温泉まんじゅうのような食感。水分を多く含んだ仕上がりでした。
ビールのような味や香りは感じなかったです。どちらかといえば、ごはんのようなかんじ。ビール余ったらパン生地。良いです。
