はちすた

Japanese Country food life

餡子玉

餡子玉☆

餡子玉

小豆一袋300gで手のひらサイズの餡子玉これだけ出来ました。冷凍して保存します。お弁当に保冷剤とデザート兼ねます☆

 

冷やしてから、生クリームと胡麻をかけて食べようかしらん☆

 

小豆の煮方:

今回は一晩水に浸けて沸騰して茹でこぼし20分くらい中火で(400w−600w時々かき混ぜながら)煮たら柔らかくなりました。砂糖を入れてかき混ぜながらサッと煮て出来上がり☆大体30〜40分で煮えました。かき混ぜながら作ったら、炊飯器で作るよりムラが少ないです。