秋の茗荷漬け

茗荷がまるまる太って美味しそう☆

細かく刻んで薬味も良いけど、ザックリ切って酢漬けにしようと。。

砂糖手のひら、酢☆ざば〜と瓶に詰めて。塩小さじ1、時々かき混ぜて半日くらいで赤く染まる頃食べ頃です♪冷蔵庫で保存するとキンキンに冷えてビール冷酒ススム(^^)そしてかなり持ちます☆

数日経つと赤くなるので綺麗です。弁当に入れると映え〜☆