芽キャベツとねこ麺と嗅覚の話

3月春まっさかり（３／１７書）、土手には菜の花が咲き始めて芽キャベツが出回る季節☆

本日は曇って肌寒く、雪の予報❄️あったかい素麺（おかかをかけたねこ麵）と茹でたての芽キャベツで朝ごはんにしました☆

芽キャベツの味がわかるようになって嬉しいです☆

寒くなったり暖かくなったりして、ゆっくり春に向かっています♪

コロナ後遺症の事:

今日で発熱から157日目。ゆっくり改善しているものの、嗅覚はまだまだ。時々思い出したかのようににおいが復活するのでアレ？ってビックリします。味覚80%嗅覚50−70%日によって変動アリ。その他、胃腸が弱くなったし、とてもとても疲れやすくなりました。ちょっとウォーキングしようとしても100m−200m歩いてグッタリ。以前歩いていた散歩コースも完歩出来ません。もうすぐ半年になろうとしているけど、もう以前の体力には戻れないのではないか？と危惧しています。そして、気力も落ちて気分が下がる事が多くなりました。コロナ鬱って言うんでしょうか？最初は更年期かなっと思いましたが、なんだか自分は長生き出来ないんじゃないかと思うようになりました。(100歳まで元気いっぱいの予定が。。。)だがしかし！愛猫残して死ねない(p_-)のでそこだけは譲りませんが、気力体力欲望が続かない。メディアの中で欲望まみれの人を見るとチョイ羨ましい。まあ、まみれなくてもほどほどに気力回復して欲しいです。糠漬けを食べて腸活して。。暖かくなってきたら良くなるように祈るばかりです🤞

八朔と水羊羹

春めいてきた今日この頃☆八朔と水羊羹を食べるです♪

八朔は紅ハッサクとあったけど

色も味もわりと普通に「スッパ〜〜〜ッい！☆」のであわてて甘いもの。。。

自家製大納言水羊羹☆「甘ーい☆」

あんこをゆるめに炊いて、仕上げに粉寒天を入れたら水羊羹の出来上がり☆冷たいまま楽しんだら余ったら、冷凍保存。温めると溶けてお汁粉になりますので、肌寒い日なんかは牛乳に入れて温めて飲みます。汁粉ドリンクって自販機に昔あったの、いまあるのかしらん。そんな感じ☆春先は暑くなったり寒くなったりするので、暖冷okな保存法が良いですね～。

一方八朔。酸っぱいのは覚悟していたけどこんなに酸っぱいの久しぶり☆ファーマーズマーケットでの購入ですが、ご自宅の庭先になっているのを採って出した感☆品種改良全く無しの超天然な酸っぱい感☆スーパーの品にはない野性味あふれるお味です☆生で食べるのは正直つらいので、面倒だけどジャムにしようと思ってます。。。トホホ(;'∀')

バターパン

小麦粉、農林61号のパン☆

バター多めの炊飯器パン☆

発酵させすぎたけどバターの香ヨシ♪

炊飯器にバターを多めに入れて炊いたら、外側サクサクのいつもより高級感パン☆

あんバターで食べてみると。。。。んんん〜☆  )^o^(

カロリーの魔術にかかってしまったのでした。

食欲減退☆ラーメン

紫キャベツ

でサッポロ一番塩ラーメンを作りました☆

スゴイ見た目☆

着色料ではありませんよ〜(^◇^;)でも味は普通にサポイチ塩☆いくら味は普通とはいえ、めっきり食欲減退するラーメンデス。ダイエット向きなんではないでしょうか？

そしてこちらは普通の小松菜でのサポイチ塩☆

ああああ安心できる見た目なんだな。。。美味しそうなんだな。。

う～ん☆旨そうな見た目☆

ダイエットには紫キャベツで地獄おかずのクッキングがよろしいようで。これでリゾットなんか作ったら、もう。。。紫キャベツのパスタ。。。。微妙。鶏胸肉を一緒に蒸かしたら？麻婆豆腐が紫色だったら。サラダに彩りとして、ちょっ～とだけトッピングならいけそう。スイーツなんかには一部良さそうな気がします。紫芋のお菓子もあることだし。

色のインパクトは凄いので、野菜ソムリエなんかのプロの仕事（レシピ）が見てみたいです。

漬物ごはん☆

春の漬物ごはん☆

糠漬けや酢漬けなど盛り合わせ。なんだか、漬物とごはんが美味しくて☆一方、肉や魚があんまり消化できなくて。ごはんとおつゆ、ごはんと漬物って食事。これで痩せないから～運動不足が効いてる効いてる(^▽^)/夏には倦怠感など少しはよくなるかな？そして、腸の調子には糠漬けが一番効いてます。ヨーグルトよりも整腸剤よりも糠漬け食べるとピタッとガスが止まります。自分だけでしょうかね～？

　で画像の、↑どぎつい色でびっくりする紫大根の酢漬け。南の国のフルーツみたいに見えるけど、味はフツーにキャベツ。ラーメンにしたらびっくりな見た目。

次回、「食欲減退ラーメン」ダイエットしたい人は参考になりますよ～？？？

将来のお金に、疲れちゃったよ。。。

のっけから悲観的なタイトルですみません(⌒-⌒; )物価高、凄くて。。。

日経平均が上がってもなんの関係もない庶民。海外投資家の、輸出大企業の、金融機関の、脱税政治家の、ようはお金持ちの利益が爆増の今日この頃。たとえ出口で吸い取られるシステムであろうとも、シンニサ詐欺であろうとも、一億総投資家になるしか方法がないのかと。だがしかし！2〜3年後に死んじゃったら長期投資は国の金。。。罠か？罠か？罠か？と悶々として、夜まで眠れません。

お金に本当に無頓着だった、幸せな日々も色褪せて。強盗や詐欺に物価上昇率に怯える日々。バブルからこんな日本だったっけ？と昔の記憶を紐解いてみると、見事にテレビに洗脳されてお花畑だった愚かな自分が。。。「お金儲けって悪い事なんですか？」との名言を呟いた方の勝手なイメージを自分で作り上げて、金＝悪　とインプット。だからこそここを探るべく、今更ながら村上ファンド、村上世彰さんの著書を読んでいます。自分の生成したトラウマに向き合う為もがいています。投資の基本は長期保有かもしれないけれど、そんなこんなで日々は過ぎてしまうかもしれないけれど。

最近、飛ばされそうな程風が強いです。イヤな予感がします。

シュガー☆発酵クッキー

春だから甘いもの☆

クッキー生地が冷凍してあったのでやいてみます。（←先日パン生地の残りボウルでクッキー生地を作って放置しすぎたら発酵してしまいました。具の無いシュトレン？みたくなりそうなのできっと美味しくなりそうな）

プレーンとカラメルかけと☆プレーンを食べると発酵したせいかモチっとサクッとしてます。うむうむ、うまいゾ☆カラメルかけはチョイ失敗でも味はgood☆今日は寒く風が強いのでホットコーヒーをお供にティータイム。。。ʕ⁎̯͡⁎ʔ༄

冬は甘い物が食べたくなるなる(o^^o)あったかい飲み物でホッコリしました☆

後日砂糖をキチンとかけて焼いた物☆シナモンシュガーとシュガークッキー☆やはり丁寧にするといいかな〜♪