はちすた

Japanese Country food life

ブリ大根おろし丼☆

半額ブリを買って来まして→三五八漬け込み→トースターde30分→炊き立てごはんに紅生姜→大根おろし→焼きブリ☆

ブリ大根おろし丼

ウヒョ〜☆と小躍りするくらい旨かった☆

 

鮮度落ちがち魚vs三五八漬け

半額の魚は何かと鮮度落ちがち。三五八漬け込むと臭みが消えるし味付けも出来るので一石二鳥☆漬け込みは1〜2日から1週間くらい。スグに食べない時にも重宝します☆