茄子と胡麻オジヤ

暑い日は熱いもの。体を冷やす茄子を使って熱々オジヤ。

紫蘇と梅干しを混ぜて、熱中症対策には充分です。

茄子に麺つゆ胡麻油炒りごまをかけて水とごはんと一緒に火にかける。茄子が柔らかくなる頃出来上がり。

粗熱が冷めた頃に食べる方が美味しいです。