秋茄子マカロニ

見た目よりも美味しい秋茄子。嫁に食わすなとの言われアリ。それだけ美味しいからとか、嫁の身体を冷やすの気遣ってとかなんとか。。。

何はともあれ美味しいのでヨシ☆

茄子は最初に油で炒めて別添えすると色良くなります。味は黒くなるまでソースと煮込んだ方が美味しい。。。。。どちらでもお好みで(^^)//〜