朝アンがブーム。今日も小豆を煮ています♪
やはり炊飯器より直火の方が早く柔らかく煮えます。
一晩水に漬けて、いったん茹でこぼし（灰汁抜き）20-30分煮る。 砂糖手のひら1。
レトルトや缶も便利だけれど、美味さは自己流でヨシ☆
今や高級食材。小豆あん。とろーり口溶け。朝からまったり。
珈琲の中に入れて飲むアンコーヒー。名古屋で遭ったようななかったような〜。冷たいアンコーヒーも良いですよ♪
長い梅雨が続いてだるい日が続く今日この頃。温かくて甘いもので、心も体も癒されようと朝からあん珈琲☆
更年期でツライのも緩和されるような。。。
何かしら体に良さそうな気がします☆
