冷やしたぬきに去年の梅干しトッピング☆ 塩分濃度15%でこんな。塩ふきまくってすんごく、しょっぱい☆ おかげさまで保存良好。10年でも持ちそうな勢い。塩分補給にはバッチリだけどしょっぱ過ぎるので、食べる分だけ塩抜き(砂糖まぶして焼酎漬けにして)してま…
嗚呼嗚呼、春は。。。 ついこの間にあった出来事が、とても遠い日の事の様。。。。 今日、暑くてウォーキング挫折しました。。。＿|￣|○ 熱中症と体脂肪を天秤にかけて、両方とも挫折☆明日こそ朝になったら。。。。
要は農業用遮光ネットが良いよって話しなんですがね☆ 以前記事に書いた農業用遮光ネット。室外機の上に張ったら良かったのでベランダに延長してみました。コレが思いの外☆良かった〜！ので少しでも安く遮光したいなら参考になるかと。。。 hachist.hatenablo…
今日も暑かった〜〜。梅雨明け宣言前から暑さがマシマシでとっくにツライ夏気分ですー(^◇^;)さてと、梅雨明けたら梅干しを開封します☆ 梅干し命☆去年と今年の(^.^) 手前のが今年の甘い梅干し、塩が7%で甘くて心配だったけど美しく漬け上がったです。塩7%で砂…
夏野菜☆大量にいただき嬉しい家庭菜園ありがたき。だが、冷蔵庫占拠はいただけぬ。ってなことで甘辛醤油三五八漬けで麹菌に頑張って貰います♪まずは、獅子唐芥子。洗って長いものはちぎって。 醤油砂糖酢を入れて沸かし三五八漬けの素を入れて火を止める。(…
夏はコレ☆涼しい〜味♪ 冷や汁の季節ですね♪ 美味い😋 今回の冷や汁のレシピは;名古屋赤だし大匙1すりごま大匙1ごはん1杯水200ccゆかりの胡瓜もみお好み量。砂糖は入れません。 香味野菜が用意できない時は味噌と胡瓜だけでも美味しい☆
冷たいお茶の素、ポーション。今はいろいろあって迷う程。便利だけど自分は作る派。やっぱり淹れたては美味しい☆ので、レンジでチョコっとお湯を沸かして濃いのを氷に入れて作ってます。 抹茶はこの様にダマになったり(^◇^;)ゆったりと混ぜないと。。。。 耐…
ハッと気づいたら寝てた。 猛暑で散々な今夏は疲れが溜まってます。猫もぐったり。もうちょっと、寝よう♪ 無理せず。。ゆったりと。。。。(^^)☆彡
絶賛熱中症&熱帯夜。。。ダルい。。洗い物したくない。。なら、ワンカップで朝食を☆ 卵かけごはんを洋風に☆(ゆかり)ごはん、ケチャップ、バジル、胡椒たっぷり(^^) かき混ぜレンジで1分。 さらに胡椒とバジルを混ぜて出来あがり☆ フライパンで炒める方が美味…
焼き茄子に味噌☆ 夏は茄子🍆 獅子唐と茄子は色が変わり易くて扱いが難しいけど、 田舎のおばあちゃんが作った真っ茶色の煮浸しもいい味出てましたね〜(^^) 茄子は美味しい☆
17:43 エアコン無しのLDK。。。_:(´ཀ`」 恐ろしすぎる。。。。2023年の夏☆7月でコレなら8月はどうなってしまうのか。
獅子唐の油炒め☆ 胡麻油で1分炒めて塩して1分炒めて出来上がり☆ 色は変色しやすいので直ぐに食べるです☆(^^)
嬉しくない、、、猛暑日の更新が毎年の行事化。。自分で出来る限りの対策しましたが。 守りたい。この毛並み。 ワンちゃんは散歩に注意ですね〜。
茄子と一緒に茹でる茄子素麺。色は良くないけど美味しい☆ 冷やしたを炭酸水で薄めてシュワーと夏☆ 生姜とワサビを入れていただきました♪
カインズのひんやり敷きパッド。 控えめに言って。。。。。 さ い こ う で す ☆彡 ただ、それだけ☆ ではでは(^^)
昨日の最高気温、予報は38℃！ぐったりした次の朝は緑茶の季節です☆ 涼しい〜(^^)☆彡 熱中症の危険が極めて危険だと放送とラジオと。梅干しとお茶。台所で滝汗。キッチンにエアコン設置するお宅は「極めて正しい」と思います。 思えば熱中症が囁かれ始めた時…
先日、余りに暑いので出来る限りの対策しました〜ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3 エアコン室外機の上に、農業用遮熱ネット1m×2m240円を結束バンドで固定。いろんなグッズが売っているけど安くて早くて涼しいです♪見た目気にしない&固定していい環境ならコスパ最高☆なの…
暑いと巻いたり包んだり、出来ない。。。。ので、もっぱらのせ弁の日々☆ のせ河童☆のせ稲荷☆ 針生姜をのせて梅干しのせて レモン寿司飯☆お酢に砂糖と塩プラスレモン汁。爽やかお寿司☆ 蒸し蒸しぐったりに酸っぱい爽やかで対抗する〜〜（＾Ｏ＾☆♪
梅雨の真っ最中、いきなりの猛暑。昨日22度、からの35度〜☆↑朝の雲はこんなでも、昼には積乱雲。アップダウン激し過ぎる。。。雹が降ったり。。 夏野菜を食べて乗り切ろう☆ 梅干しは馴染んできました。紫蘇と一体化して良い匂い☆ 湿気と暑さで体調崩さないよ…
トマトソースごはんです♪ 玉ねぎとチキンを炒め→トマトジュースとケチャップとコンソメと塩胡椒→ごはんの上にかけて→生ピーマンをのせる ピーマンの苦味が美味しい☆ トマトと油が合わさると旨味が増してウマウマ(^^)玉ねぎはタップリが好きです♪ ↑背景は、白…
冷えた味噌汁ってのは、、、、美味いです♪蒸し蒸し暑い中、冷た〜い味噌汁最高☆ 胡瓜は定番だけど、意外にもピーマンが美味かった。 トマトは崩して食べます(^^) 赤だしを水で溶いて野菜と一緒に食べるです♪赤だしは溶けば味噌汁なので便利☆ 汗をかいて火照…
七夕☆カップの氷の上に天の川☆ 銀河系の味がする。。。。。。☆彡
洗濯機蛇口からベランダまで散水ホースをつなぐこと出来れば、水まきが楽になる。。とつなぐモノを買ってみました↓(元はと言えば付属のニップルを捨ててしまったから。取っておけばよかった〜〜〜〜/(^｡^)/後の祭り踊り☆彡でも室内は水漏れ厳禁！引っ掛けロ…
うげ〜wと思ったソコのアナタ。ソルティライチやスイカに塩。コッテリアイスに醤油数滴。そんな要領です(^｡^)あくまで風味。 暑くなったら、糖分塩分バランス良く☆ 牛乳250ccハチミツ砂糖(お好み大匙1くらい)醤油(数滴)ゼラチンをカップに入れてかき混ぜレン…
家庭菜園をやっている方からの嬉しい贈り物☆ でも、食べきれなそう。そんな時は煮てしまおう。 ゴーヤと胡瓜はまだまだ大丈夫☆ ビタミンチャージ完了(^.^)☆彡
夏野菜は素麺と一緒に茹でて食べることが多いです♪特に茄子は美味しい☆茹でると色が落ちるけど、旨味は一番。 でも、天ぷらも美味しいな〜。次は天ぷらにしようかな〜(^.^)☆彡 ↓コレ使いました。味噌カツにはもちろん、いろいろ使えます。名古屋の味って好き…
今日も昨日も揖保乃糸☆ 絵面が似てる気がする。。。。連日の揖保乃糸☆冷し中華のタレでいただきました☆ 揖保乃糸って万能で冷し中華のタレや胡麻だれはもちろん、クリームにもトマトにも中華スープもあってしまう。冷たいポタージュに揖保乃糸☆美味いです♪
ラズベリーを氷に浮かべる。。。水を入れる。 そんだけ。。。 暑さ忘れるこの美味さ☆
今年は甘い梅干し☆ 追熟三日。いざ☆3Lサイズ28個で約1キロ。 それに対する塩砂糖は。 1カップ、、砂糖は130g塩は240g。とすると、半分で12g、1キロで12%そのまた半分は6%。。。 朝から梅干しの塩分濃度に頭を悩ませ。 15%でうんとしょっぱいので(保存には向…
結果から御覧ください☆2023年今年の甘い梅干しは、大成功です♪(漬けの記事は明日) 甘い梅干しを漬けて3日、たっぷり梅酢☆ もう紫蘇と合体☆これで、塩漬けは出来上がり。ほぼ3日で完成(^.^) 梅雨明けまでくらいは漬けておきます☆ サッと1日干して瓶に戻してや…
