麹はハードル高いな〜とスーパーを見ていたら安価で扱いやすいモノ発見。こちら常温で長期保存可能の麹漬けの素。渋いパッケージがそそられます☆その名も三五八！塩麹米の割合の事也。糠床みたいに少しの水でふやかして漬け床にします。塩麹も使う分だけレンチンふやかしで出来る！(使う分だけっていうのがいい！☆☆☆)こちらのメーカーさんは糠床も美味しいのできっと美味しく漬かるはず。
塩麹はレンチンで出来る☆
とりあえず、檸檬（しぼりかす）を漬けてみた。冷めたら冷蔵庫へ。
美味しければ他にもつけてみようと思います。肉や魚も出来る！糠より匂わないし、バリエーションあるかも。↓通販でも不安無し☆渋いパッケージ☆ヨシ☆
↑一口大に切ってチョット漬ける？これからは、冷蔵庫保存。
