夏も近づく八十八夜♪新茶の季節になりました☆ 雑な淹れ方でもしっかり美味しい☆甘味と香りと旨味があってしみじみと美味い☆ 静岡のハラダ製茶と言うお店のお茶。 www.harada-tea.co.jp JAPAN TEAとデザインされたパッケージがレトロ新しくて素敵☆ホームペー…

今日のお昼は野菜☆ この後ポテサラとお肉とお蕎麦を食べました♪1時間歩きましたとさ☆

多分。。。。ユスラウメ☆と麦茶。初夏のおやつタイム☆ 山桜桃と書いてユスラウメと読むそう。 山桜桃梅とも。 子供の頃食べた懐かしい味でした♪

出汁を取ったかつぶしをふりかけにしてお醤油ごはんに混ぜて☆ 焼くと香ばしいおにぎり☆ 左が醤油胡麻、右は甘味噌をのせてこんがり。かみごたえ充分です☆ 翌日、弁当に。また、お酒のおつまみに。冷酒に合いますよ〜(^.^)/☆彡

この日はなんと五月上旬なのに、外気温31度☆ 熱いぜ。。。。JAPAN☆ そんな時は蕎麦に限るぜ、それも更科蕎麦☆胡瓜や卵も一緒daze☆ 本日のお蕎麦、「更科蕎麦」は白くなる迄脱穀して冷や麦みたいな見た目。冷た〜くて、ツルツルして美味しい☆おつゆに柚子胡椒…

甘くてザクザクしてちょいしょっぱい☆クッキー(^.^) 加塩のバターに仕上げ塩☆汗をかいても大丈夫☆彡甘ジョッパイ味はあと引いて止まらない。。。これにジャムつけるともうエンドレス。ダイエット。。。は忘れてしまいました(^◇^;) 半袋と全粒粉100gでこれく…

柏餅は五月のお菓子☆GWのお楽しみ(^^) スーパーの柏餅もいいですね〜☆彡こしあん味噌あんつぶあんで楽しめました♪ 柏餅や桜餅など季節の草木をお菓子に取り入れるなんて、和菓子って風情がありますよね〜。ビバ日本☆

半額ブリを買って来まして→三五八漬け込み→トースターde30分→炊き立てごはんに紅生姜→大根おろし→焼きブリ☆ ウヒョ〜☆と小躍りするくらい旨かった☆ 鮮度落ちがち魚vs三五八漬け 半額の魚は何かと鮮度落ちがち。三五八漬け込むと臭みが消えるし味付けも出来る…

4パック1,000円のジャム用の苺を買って来まして♪ スグに砂糖に漬け放置。うんと甘く、砂糖と苺は1：1で。仕上げにクエン酸。味と保存用。 4パックで4個分。高いのか、安いのか？どっちなんだい？ ジャムの瓶の点字。なんて書いてあるんですかねえ〜。

旬のもの☆再び☆絹さや☆ 塩茹でが旨い😋 そのままぽりぽり ここんちのはタップリ(^^)☆彡無人販売店は楽しいな〜☆

とある土曜日にスコーンを焼きました♪ 袋で混ぜてトースターde15分。案外簡単☆ ギリシャヨーグルトと手作りジャムでいただきます☆ ホットケーキミックス1／2袋全粒粉200gバター5かけオイル大匙1−3牛乳大匙1 ビニール袋に粉入れ→かき混ぜ→バター入れ→モミモミ…

毎度毎度のズボラdeス☆洗い物が面倒なので、試しにトースターde焼き魚してみたら、、、、 なんと言う事でしょう！時間がかかるけどうまく焼けました♪(^.^) じゅわじゅわいってます(^^)上火の焦げ目はホイルをのせて調整。下のホイルは2重でくっつかないアル…

春はやっぱり新玉ねぎの味噌汁☆ さつまいも、じゃがいも、ワカメ、新玉ねぎ味噌汁☆ 炊き立てごはんに味噌汁でおかわり！→ウォーキングは倍の距離で(^^)☆彡

4月だと言うのに先日入道雲を見ました(°▽°)日本に冬と夏しか無くなっている気がする今日この頃☆せめて、食べるものだけは春っぽく。絹さや☆ ここんちのは控えめo(･x･)/無人販売店は個性があって面白い☆ 色が変わるのが悲しいのでまずは、塩茹でします。その…

こんな風に野苺が咲いたり☆ 八重桜が美味しそうに咲いたりしてると ウチでもトマトや野菜を育てて取りたてを食べたい誘惑に駆られます☆ www.kagome.co.jp www.kagome.co.jp ↑上記二つの苗を見たら、思わず手が伸びる〜〜〜。後片付けの大変さを一瞬忘れたけ…

失敗は成功のもと☆cake bread？食べたらウマウマでした☆ パン生地を作っている時、水を入れすぎて慌ててホットケーキミックスで立て直したらパンとケーキの中間に☆偶然ですがスコーンみたいな食感の仕上がりになりました。。ふんわりもっちりではなくなりま…

新玉ねぎと春の蕪でトマトクリームパスタ☆カップスープでソース。。。 具材はトースターで焼いたのですが、麺と一緒に茹でてもいい出汁が出そう♪ パスタを時間半分茹でたら→フライパンで湯切り→牛乳とケチャップ(スプーン1くらい)と塩少々入れて中火で混ぜな…

お塩パラリ抹茶パラリトマトパラリのお茶漬け☆ トマトの酸味であっという間に緑が消える〜慌てて撮った図です☆ 追いトマトパラリでいただきます♪ 味は塩と粉末のお茶と創味シャンタンを出汁にして、塩味足りないのであとから蕗味噌混ぜて食べたです☆生トマト…

100円玉子が出回らなくなったので、ちょいとお高い卵でカスタードプリン☆カラメルをレンジで作ってからカスタード液を流してまたレンチンなどと工夫を凝らしてこの有様。チクショー♪カルデラ湖かい？味はちゃんとプリン。見た目が非常に残念。。。。レンジde…

蕗は苦味が好きなのでアク抜きは塩でサッと湯がく程度。真っ茶色の煮付けも美味しいけどこれくらいの青味が残る程度が最近のお気に入り☆ 弁当のおかずにもってこいです♪(コレで丼弁当です☆)

冷たい蕎麦に蕗を添えて☆ 蕗の爽やかな香りと苦味が美味しい☆ DIYした板で撮影(^^)まだまだ塗っています♪

朝は洗車とウォーキングをしたので腹ごしらえ→「さとのそら」と言う中力粉でパン作りました賞味期限は4月半ばなので急いで消費せねば☆ 水多めでゆるい生地なせいか、あっという間に膨らむ！ひと足遅くて、、いつも通りの過発酵(^◇^;)でもでも、外はカリッと…

春先の長葱はちと硬いモノ。余ったトマトと一緒によーく炒めてカレー作る☆ 青いところも春のパワーがぎっしり♪ パンに挟んでいただきます☆ 出来るだけ油とルウを減らしてカレー粉で味を付けてヘルシーに。水気が飛ぶまで長葱を炒めるととろみが付。冬の間に…

春でポカポカして来ても、まだまだ朝晩は冷えます。そんな時は、、、、永谷園のお茶漬け海苔☆あったかい紅茶とお湯を用意して(^.^)梅干しも入れます♪ 連日の運動(30分ウォーキング)でヘトヘトな身体にシミワタル〜う(^.^) 自家製の梅干しをくずして食べる至…

懐かしいゼライスでおやつタイム☆ まるごと苺(とちおとめ)jelly☆彡 透明な味がします☆

菜の花おろし蕎麦を作ります☆ もう桜が咲いて暖かくなっているけれど、雪の残る山のイメージ☆ 三太郎大根おろしは甘いです♪ 春だから、寒くなったり暖かくなったりしますね。なんだか今日は晴れてても風が冷たいです。三寒四温。。。そんな春の日☆

地粉でお好み葱焼きつくるです♪ この小麦粉、名前をサトノソラという。 ゆる〜い生地でも粘りは出るので破れずに焼けます。パンでもokだそうです。 1枚目は厚めに焼きました☆もう少し薄い方が食べやすいかな〜。 2枚目はピッタリの厚み。 透明感溢れるモチモ…

春☆夏の味覚が欲しい。。で、冷たい出汁をかけたごはん☆彡 サッパリといただきまする♪ 海苔を忘れちゃいけんです。海苔ワサビ菜葉が冷たい出汁をまとってthe日本めし☆ 桜が咲いて来ましたよ♪♪♪いよいよ春本番です☆

みたらしソースのおからハンバーグ☆カロリー半分タンパク質倍になるダイエット中も安心メニュー。 大きく焼こうとして割れてしまったけど、味☆☆☆みたらしと長ネギが和風で甘辛ウマウマ☆ おからがたっぷりでみたらしソースと合います☆ ふわふわの食感。ハンバ…

三太郎と言う大根の葉っぱを炒め物にしました☆ ほろ苦☆豚肉もサッパリいただけます。 肝心の大根はまだ後で(^^) 辛味も少なく煮物に向く、育てやすい大根のらしいです。